Sonstige Gemüsesamen
Der Löwenzahn 'Dandelion' ist ein vitamin- und mineralstoffreiches Salat-, Würz- und Teekraut. Die Blätter haben ein fein-würziges Aroma. Sie werden frisch als Salat oder wie Spinat als Gemüse zubereitet. Auch die Blüten sind essbar und dienen der Herstellung von Sirup. Als Teekraut werden getrocknete ältere Blätter sowie die Wurzeln genutzt.
Der Sommerportulak 'Grünes Burzelkraut' ist ein schnellwachsendes, bereits 3-4 Wochen nach der Saaterntereifes Blattgemüse mit saftigen, fleischigen Blättern mit einem nussigen, fein sauren Geschmack. Er kann wie Spinat gekocht, als Blattgemüse, frisch als Rohkost oder als Salat verwendet werden. Er enthält neben vielen Vitaminen und Mineralien auch wichtige Omega-3-Fettsäuren.
Die schossfeste 'Duplex' bildet schlanke, 30-40 cm lange Wurzeln. Schwarzwurzeln können im Herbst und Winter nach Bedarf geerntet werden. Sie sind reich an Vitaminen und Eisen.